الكيكة المخملية

الكيكة المخملية الحمراء: هي كيكة حمراء توضع بداخلها كريمة وتتميز بلونها الأحمرالذي كان احد تسميتها بـ ريد فيلفت

المكونات:

  • خليط الكيكة المخملية الحمراء      1000  جرام (6 أكواب)
  • ماء                                 600 جرام (2 1/2 أكواب)
  • زيت نباتي                             120 جرام (1/2 كوب)

الأدوات المستخدمة لتحضر الكيكة:

  • وعاء
  • مضرب خليط
  • كيس حلواني للتزيين

الخيارات المستخدمة لوضع خليط الكيكة:

صواني معدنية او صواني السيراميك

طريقة الاعداد:

  • يستخدم وعاء الخفق  الخاص بخلط  خليط الكيكة المخملية الحمراء
  • تخفق معها الماء على السرعة الأولى لمدة 1 دقيقة.
  • وأخلط على السرعة الثانية لمدة 5 دقائق.
  • أضف الزيت والخليط لدقيقة واخلط 1 دقيقة إضافية.
  • إسكب الخليط في صينية الخبز.

طريقة الخبز:

  • اخبزها في درجة حرارة: 170 م.
  • مدة الخبز: 15-20 دقيقة                                          ويعتمد على نوع الفرن

وتتوفر بعض من الشركات التي تقدم هذا الخليط: بيكفن

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *