وصفة الكوكيز بالشكولاتة

كوكيز بالشوكولاتة

(chocolate cookie)

الكوكيز هو: عبارة عن كعكة دائرية 

وتكون محشية بشوكولاتة بيكفن ويكون طعمها مثل  البسكويت الهش

الوصفة:

المكونات

• خلطة كوكيز بالشوكولاتة 1000 جرام (61/2 أكواب)
• مرجرين/ زبدة     360 جرام ( 11/2 أكواب )
• بيض كامل       125 جرام (21/2 أكواب )

طريقة الاعداد:

• اخلط جميع المكونات مع بعضها البعض على سرعة بطيئة لمدة 3 دقائق
• افرد الخليط الى السمك المطلوب
• اقطع العجينة على شكل مربع أو دائري وبعدها يتم الضغط على القطع عند وضعها على صواني الخبازة

أو استخدم مغرفه الآيسكريم لغرف القطع على شكل كرات على صواني الخبازة

طريقة الخبز:

• اخبز الكوكيز في درجة حرارة 210-200 مْ

درجة مئوية لمدة 15-12 دقيقة.

• لا تترك الكوكيز في الفرن لمدة أطول من المطلوب .

الأدوات المستخدمة في تحضير الكوكيز:

• مضرب لخلط المكونات .
• ورق زبدة .
• صينية
• شوكولاتة بيكفن

تمتعو بلحظات السعادة

اعداد فريق ” بيكفن “

نوفر جميع مستلزمات صناعة الكيك و الحلويات و المخبوزات

لمزيد من الاستفسارات و الاستشارات

لاعداد افضل طرق استخدام المنتجات

0557643095